Descripción del contenido
Un especialista de amplio reconocimiento y experiencia te brindará las claves para la planeación de costos que podrás aplicar a tu restaurante, cafetería o cualquier modelo de negocios de servicio gastronómico.
Además te hablará del secreto del éxito: generar experiencias de compra memorables para los clientes. Si quieres conocer los ingredientes de esta fórmula infalible, regístrate ahora.
Índice del contenido
- Qué hace a un negocio gastronómico tener éxito y ser rentable.
- En qué y cómo se dividen mis ingresos.
- Cómo determinamos el costo de alimentos y bebidas.
- Qué incluir y qué no en el costo.
- Diseña tu menú de acuerdo a tu costo objetivo.
- La ganancia es primero, diseña el presupuesto de tu negocio gastronómico.
- El presupuesto son tus metas crucialmente importantes.