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Acerca del evento
La salud personal y
la sostenibilidad global han demostrado ser fuertes impulsores de la elección
de los consumidores, así la preocupación por la alimentación y el interés por contribuir
al cuidado del medioambiente tiene en crecimiento constante el consumo de
alimentos ecológicos.
Entre los beneficios
de la ganadería ecológica destaca el desarrollo de sistemas extensivos de
producción, que son los que tradicionalmente se han adaptado mejor a los ciclos
naturales y han proporcionado los alimentos más saludables y de mayor valor
nutritivo y organoléptico a la sociedad.
Beneficios de participar:
• Aprenderás las técnicas de crianza que derivarán en mejores productos de alimentación.• Podrás elegir entre animales provenientes de programas de cría en pureza o cruzamiento.
• Conocerás el proceso de producción ecológica de las principales especies de ganado.
• Entenderás el manejo ecológico de la alimentación de los animales.
• Serás capaz de desarrollar la reproducción ecológica.
• Sabrás cuáles son las condiciones óptimas en las instalaciones ganaderas ecológicas.
• Conocerás el manejo sanitario ecológico del ganado.
• Tendrás los conocimientos necesarios para hacer la conversión a la ganadería ecológica.
Dirigido a
• A todos aquellos involucrados en el sector de la ganadería que quieran trabajar con técnicas ecológicas, así como para aquellos profesionales del sector que quieran renovar o ampliar conocimientos en esta área.Temario
1. Introducción a la ganadería ecológica.2. La importancia de elegir animales de razas autóctonas.
2.1 Bovinos.
2.2 Ovinos.
2.3 Caprinos.
2.4 Porcinos.
2.5 Avicolas.
3. Espacios óptimos para el ganado.
3.1 Condiciones de los espacios para mamíferos.
3.2 Condiciones de los espacios para aves de corral.
3.3 Higiéne de las instalaciones.
4. Manejo ecológico del pastoreo.
5. Alimentación del ganado.
5.1 Suministro de alimentos por acuerdos con agricultores.
5.2 Piensos con certificación ecológica.
6. Terapias alternativas.
7. Casos en los que se admite medicación convencional.
8. Manejo ecológico de la reproducción.
9. ¿Cómo hacer la conversión a ganadería ecológica?
9.1 Conversión de tierras.
9.2 Conversión de animales.
9.3 Conversión simultánea.
10. Transporte, Sacrificio y Comercialización.
Beneficios de capacitarse con FORSUA
- Contenidos Innovadores.
- Instructores Calificados.
- Cursos Prácticos y de Aplicación Inmediata.
- Impulsamos el networking, intercambio de experiencias y buenas prácticas entre empresas participantes.
- Más de 300 cursos, talleres y seminarios.
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- Más del 30 % de ahorro en costos de capacitación para grupos.
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